你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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南投肉骨湯人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄萬中肉骨茶料理包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北正宗肉骨茶藥材真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北a1肉骨茶做法推薦
我是一位貓仙，不，準確地說，現在還只是一只貓妖。但在專心修煉數千年后，我終于修得仙體，現在只差在凌霄寶殿的最后一道關卡。靈霄寶殿上，玉帝給出了最后的考題——什么是偉大。我即刻下凡，尋找答案。 在凡間徘徊數日后，我暫時跟了一位花婆婆。沒有別的原因，正是因為她做的小魚干極其美味。 花婆婆喜歡穿花衣裳，不管是棉襖還是夏衫，所以我叫她花婆婆。她沒有親人，自己一個人住在簡陋卻干凈的小屋里，當然，現在多了一只我。花婆婆的日子過得很簡單，披星戴月掃大街，日常紅薯小白粥。每當我還在夢鄉遨游時，花婆婆早已穿上沒有花色只有熒光色的衣裳去清掃，當我醒來時，花婆婆放下紅薯小白粥，臉上交錯的皺紋更深，朝我喊：“咪咪，來吃小魚干嘍！”我抬頭挺胸過去，吃小魚干。看在小魚干味道不錯的份上，我沒介意她在我頭頂摩挲的粗糲的手。 看在小魚干味道不錯的份上，我這一呆，就過去了十年。 十年的時間，對于花婆婆的生活，除去我最初看到的“披星戴月掃大街，日常紅薯小白粥”外，每年總有那么一天，花婆婆會去一個聚集了人類少兒——被他們稱作學校的地方，從口袋里摸出一疊皺巴巴的錢，遞給那老師。老師笑成一朵菊花，不停地對花婆婆表示感謝。而我知道，那是花婆婆日日早出晚歸掃大街賺來的錢。 花婆婆被炒魷魚了。她太老了，人家不讓她掃大街了，讓她好好待在屋里養老。我坐在花婆婆懷里，見她目光悠遠地看著窗外。“不行啊，我不出去賺錢，那些孩子們怎么辦吶……”這天后，花婆婆果然找到了另一份工作——在街上撿紙板塑料瓶。偶爾我起早，便跟著花婆婆去街上。她穿著喜愛的花衣裳，佝僂著背，慢慢走在各個垃圾桶前。馱在花婆婆背上干癟的編織袋迅速豐盈起來，像是螞蟻扛著比身體大了數倍的食物。 日子又恢復了從前模樣，花婆婆吃紅薯小白粥，我吃小魚干。每逢年底，花婆婆就去學校，將一沓沓零碎的錢遞給老師，之后在校園中靜靜站立一會兒，笑著望著玩鬧的孩子們。此時的花婆婆，像極了一棵靜謐的老樹。老了老了，形容枯槁，但卻仿佛有那么一股精神勁拔地而起，撐著她，仿佛那老樹還生機勃勃。 又是十年過去了，花婆婆把這最后一份工作也丟了。她太老了，老得小魚干都不能做了，只能去了一個全是老頭兒老太太的地方住著。我也跟了過去。 花婆婆將我攬進懷里，瘦得只剩一張斑駁皮的手無力地搭在我頭頂。我知道她想摸我，卻摸不動了。“見、見不到孩子們了……祖國的花朵，不能沒有飯吃喲……”花婆婆說話也不利索了，眼皮耷拉下來，半掩住那渾濁的眼睛。 時針指到七點，電視里傳來聲音，“國士無雙，偉大一生……”畫面里，眾人在哭泣，連我都被感染了些悲傷氣息，愣了一會兒才想起用令牌記錄這偉大的畫面。收回令牌，我轉頭。 我頭一次見到花婆婆哭了，淚水從她渾濁的眼里流下，在溝壑縱橫的臉上游走。“偉人做偉事……”花婆婆顫抖著嘴角說出一句話。看來，她也是被感動了。 幾日后，花婆婆穿著最喜歡的花衣裳，躺在床上，渾濁卻帶著溫柔與堅定的目光似乎望著我，似乎又透過我望向遠方。我知道她在看什么，她在看那些孩子，她在看祖國的花朵，她在看希望。 陽光恰好透進來，灑在花婆婆帶著淺淺笑容的臉上。我仿佛看到一顆老樹渾身散發柔光，努力伸展枝椏，勢要蔭及他物。 “花婆婆……”我沒忍住張了口，一只貓說了話，因為我看到，花婆婆的眼漸漸闔上。老樹終止，我酸了眼，看了花婆婆好久。直到有人進來，將她帶走。 我回到靈霄寶殿，殿上玉帝正笑著看我。 我手中有兩個令牌，一個記錄著那天電視里的場景，一個記錄著花婆婆的一生。我知道前者是保送金牌，但最終我還是將兩者都遞給了玉帝。我不知道玉帝會怎樣評判，但在我眼里，這兩塊令牌，一樣珍重。 后記 “貓仙大人在祭奠誰啊？我怎么記得他沒有親人呢？” “不知道啊，就算有親人，這神仙咋還在乎這些呀，我得稟告玉帝去，貓仙大人沒有斷情！” >>>更多美文：心情故事
緣份已盡的兩個人，真的就算走同一條路都會擦肩而過，有些東西就是這么奇妙，屬于你的，躲不掉，不屬于你的，爭不來，人與人之間，真心做為媒介，即然你收回了你的熱情，那我自然會體面保持沉默，如果問我是否會選擇重來的機會，我想說：不會了，不是我后悔了，而是我不知道如何面對現在的結局。 以往的一幕幕，像電影般在我腦海里投放，心，像壓著一塊巨石，喘不過氣來，這種感覺再也不想體會了！ 那時的我，被你捧在云端，就算正在忙，正在跟朋友吃飯，只要我一句話，你都會想盡辦法來到我身邊，不管我怎么鬧，你會哄我，會在我面前撒嬌，會記住我喜歡吃的甜品，會因為我的一點情緒而不安，記得曾有一次，你繞著幾條大街好幾圈在找我，腳崴的時候，帶著我去敷藥，一起走過的白沙帶，一起蹬的那座山，一起吃的沙鍋粥，小炒，火鍋，還有路邊攤，還有我喜歡的小蛋糕，還有一起看過的電影《瘋狂原始人》、《你好李煥英》、《金鋼大戰哥斯拉》，一起分享的屬于我們的歌曲，手機鎖屏的密碼，這些都見證了我們彼此真心過，在乎過。 你還曾說，要帶跟我一起去遠行，一起去看日出，夕陽西下，一起漫步海邊，雖然我知道不能實現了，終會些許遺憾，我們就像兩條沒有交集的平行線，注定不能匯聚在一起，曾經的過往，心底的烙印，直到現在依然會暗然神傷，但這一步總得要走，俗話說，忍忍就過了，實在忍不住，小酌兩杯，再痛也要跨過這道坎，希望這些過往成為我們美好的一段回憶，也希望在內心深處的某一個角落，都給彼此留一個無人能替代的位置，如果有以后，如果有來世，我想你做好所有的準備，全心全意，用盡全力，毫無保留，肆無忌憚，來寵愛我！沐浴陽光，揮灑夜色，走過四季！ 讓時間給時間，讓過去過去，再見了，我心中的南瓜糖！ >>>更多美文：心情隨筆
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